山香ジビエの郷猪肉鹿肉1.7kgセット＜047-003_5＞

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猪肉と鹿肉を食べ比べしていただけるジビエ肉セットになります。

ジビエは狩猟で捕獲された野生の鳥獣、またはその肉を指すフランス語です。
ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化ですが、近年日本では、脂肪が少なく栄養価が高いため、健康志向の食材としても注目されています。
野生鳥獣の増加による農林業への被害を減らすため、ジビエとしての利用が推進されています。

山香ジビエの郷は世界農業遺産である国東半島の恵みの地に在ります。
どんぐりやしいの実、栗等、野山で自然のエサを豊富に食べ、運動量も多く、大自然で育ったジビエの肉を多くの皆さんにお召し上がりいただいております。

[いのしし肉]
猪肉は、必須アミノ酸が豊富で、疲労回復を促進してくれます。
赤身や脂身の濃厚な味わいが特徴で、しっかりとした弾力と旨味、甘味が感じられます。
より特徴的なのは脂身の方で、脂の濃い味わいがあるにも関わらず、さっぱりと召し上がっていただけます。
冬場は脂が豊富でうま味満点、夏場は脂身を控えてヘルシーな味わいが楽しめます。

[しか肉]
鹿肉はジビエの中でも多く食べられており、クセや臭みが少なく噛むほどに赤身の旨味が溢れ、ジビエ初心者に向いています。
また、高たんぱく、低カロリーで鉄分を多く含んでいるため、とても健康的だと貧血気味の方や女性に注目されています。
焼肉やステーキ、竜田揚げなどで召し上がっていただくのがオススメです。

捕獲の時点で厳選、捕獲後の処理も手早く施された安心安全なジビエ肉は、肉質は柔らかく、くさみがないのでとても好評をいただいております。
山香ジビエの郷のジビエ、ぜひ一度ご賞味ください！

＜注意事項＞
※外箱のサイズやデザインは予告なく変更になる場合があります。

提供：山香ジビエの郷

焼肉小分けジビエ猪肉鹿肉ブロックミンチハンバーグ

容量		配送
猪スライス　約300g×2 猪ブロック　約300g 猪ミンチ　約250g 鹿ブロック　約300g 鹿ミンチ　約250g		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済から14日前後で発送

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レビュー

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総合評価：5.0
（全2件のレビュー）

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2つのジビエを同時に味わえることができ、またその味わいと食感と全然違うことに気が付きました。ミンチで作ったハンバーグは対象的で、それぞれのおいしさを味わうことができました。
またふるさと納税でないと ... 続きを読む

2023年09月05日　千葉県在住
ジビエ肉を色々食べてみたくて選びました。どれも臭みや硬さはなく非常に美味しかったです。ミンチ肉とブロック肉は鹿肉と猪肉が揃ってるので、食べ比べてみると違いが楽しめます。猪肉スライスは2パックに小分けさ ... 続きを読む

2021年02月28日　大阪府在住