越前特産　国産さばのへしこ大　2本セット[B-017001]

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寄附金額：16,000

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さばのへしことは、さばを糠漬けにし保存食とした、福井県の伝統的な郷土食です。
2007年には「農産漁村の郷土料理百選」に選ばれ、広く親しまれております。
その製造方法は、さばを塩漬けにしたのち糠漬けにし、熟成させるというものです。
単純なだけにさまざまな知見が必要とされますが、作り手の多くは秘伝のレシピを用いて味付けを施し、独自の味を作り出しています。
当店のへしこは、米ぬかと塩のみで熟成された最もシンプルなへしこです。
本商品は厳選された大鯖を1本ずつ真空パックしております。
ご飯のお供に、お酒の肴に、お料理のアクセントに、用途に限らずご利用いただけます。

□注意事項
※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

【提供事業者】
山本商店

【関連キーワード】
鯖サバ郷土料理ご飯のお供おつまみ伝統食福井福井県南越前町発酵

容量		配送
□容量国産さばのへしこ約600g×2本 □原材料名鯖、米ぬか、塩 □アレルギー表示鯖 □賞味期限製造日より180日以内		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認完了から1ヶ月前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。 ※配達日指定は承っておりません。

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レビュー

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総合評価：4.9
（全8件のレビュー）

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へしこが好きで、でもなかなか手に入らないので、返礼品でみつけてすぐ寄付しました。届いたらすぐに一回分ずつに切って冷凍しています。そのまま食べても、ちょっとあぶっても、かなり塩辛いので、アンチョビーのよ ... 続きを読む

2024年01月26日　宮城県在住
へしこは匂いもさほどなく、刺身でも焼いてもおいしく、糠もそのまま焼いて酒の肴として味噌のようにチビチビ舐めながら飲む酒は最高です！！
またご飯の供としても文句なしで、へしこがあれば白米何杯でも食べれ ... 続きを読む

2023年07月17日　千葉県在住
この度の寄付で、美味しい返礼品をいただき、大変満足しております。サバのへしこということで、どんなものが届くかと大変楽しみにしておりましたが、実物を見ればとても大きく、大変感激しました。味も大変美味しく ... 続きを読む

2023年01月24日　大阪府在住
「さばのへしこ」好きの義父へ送ってもらいました。最近多いノルウェー産ではなく「国産」の、立派なサイズの「さばのへしこ」が２本届いたと喜んでくれました。今回の「山本商店」さんのへしこが、とっても美味しか ... 続きを読む

2023年01月22日　東京都在住
年末の繁忙期にもかかわらず10日ほどで届けていただきました。糠の味もしっかりしていてとても美味しかったです。日本酒のアテにしたり、飲み会から帰ったあと、お茶漬けでいただくのが、マイブームです。ありがと ... 続きを読む

2022年12月29日　三重県在住

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寄附者からの応援メッセージ

全4件

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地方の高齢化は全国共通です。若い人たちにとっても魅力のある街にして皆で頑張りましょう。

2022年12月13日 00時58分　三重県在住
母の実家が河野村で、いつも山本商店さんのへしこを買っていました。どこのへしこより一番美味しいへしこです。いつまでも素敵な河野村であることを祈っています。

2022年02月03日 00時33分　広島県在住
古くからの味を大事に、守ってください。

2021年12月25日 16時52分　京都府在住
国産のへしこ　少ないので応援しています

2020年10月28日 22時04分　京都府在住